Digiuno e altri rimedi

Quando oggi parliamo di digiuno, lo facciamo quasi sempre con categorie moderne: diete, protocolli, finestre temporali, benefici promessi.Eppure il digiuno non nasce come strategia nutrizionale, né come strumento per dimagrire o “ripulire” l’organismo. Il digiuno è, prima di tutto, un comportamento biologico antico, inscritto nella storia evolutiva dell’uomo e di molti altri mammiferi. Per migliaia […]

Quando qualche anno fa ho sentito parlare del Digiuno Intermittente, ho pensato all’ennesima dieta popolare inventata ad hoc. Non molto tempo dopo mi sono completamente ricreduto, dopo aver sentito parlare di digiuno intermittente gente come l’oncologo Veronesi e il professor Valter Longo. Cos’è il Digiuno Intermittente? Cosa significa “digiuno intermittente” Il digiuno intermittente non è

Scopri come funziona la Dieta Mima Digiuno di Valter Longo: benefici, rischi, schema dei 5 giorni e menù senza kit. Guida completa e consigli da nutrizionista. Sei mai stato in una delle zone blu della Terra? Sono quei territori che vantano un numero di ultracentenari molto al di sopra delle medie mondiali. L’Ogliastra, nel cuore

La dieta chetogenica negli ultimi anni è diventata la nuova cultura dei biohacker negli ambienti della Silicon Valley e di Hollywood. Ci sono ormai comunità online che si ritrovano in crociere a “basso contenuto di carboidrati” e organizzano conferenze sulla dieta keto, con tanto di break a base di caffè keto. Su questa scia sono